1、豆腐营养非常丰富，所含铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素，还所含糖类、植物油和非常丰富的优质蛋白，美称“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率约95%以上。两小块豆腐，才可符合一个人一天钙的需要量。2、豆腐及豆腐… 1、豆腐营养非常丰富，所含铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素，还所含糖类、植物油和非常丰富的优质蛋白，美称“植物肉”之美称。

豆腐的消化吸收率约95%以上。两小块豆腐，才可符合一个人一天钙的需要量。

2、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量非常丰富，而且豆腐蛋白科几乎蛋白，不仅所含人体必须的八种氨基酸，而且比例也相似人体必须，营养价值较高。3、豆腐含有植物雌激素，能维护血管内皮细胞不被水解毁坏，常食可减轻血管系统的毁坏，防治骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的再次发生，是更年期妇女的保护神。4、非常丰富的大豆卵磷脂有益神经、血管、大脑的发育生长。

5、大豆蛋白能恰到好处地减少血脂，维护血管细胞，防治心血管疾病。6、此外，豆腐对病后休养、节食、细致肌肤亦很有益处。如果您有更加多关于的否的营养价值的信息想告诉，可以页面查阅农业之友网站的否频道详尽理解，期望需要老大到大家。

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