12月7日是二十四节气中的第二十一个节气“大雪”，自此雪盛！每到这时，南方人对大雪有可能没深刻印象的体会，但北方人告诉，大地将要打开它的白色全屏反击模式.....北方月转入了全年响腿模式的最后冲刺！开始了大雪独特的饮食文化。小雪腌菜大雪腌肉大雪节气一到，北方家家户户忙着油炸腊肉，以庆贺新年。

碌碡覆以了门，光喝白包覆粥北方“大雪”有“碌碡覆以了门，光喝白包覆粥”的众说纷纭，意思是天冷仍然串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。冬令进补，开春大虎大雪节气寒气沉降极重，阳热敛降很深，阳气潜藏，阴气甚丰，北方除身体必须御寒之外，也不会食羊肉、牛肉等温补食物，补足体内阳气，同时冬季也是“进补”的大好时节。

不单是饮食习惯开始转变，北方景色也打开了睡衣御寒的模式，必要过渡到大雪纷飞，万物都身披一层厚厚的棉被，天地间苍茫一片。自此北方地区的气温早已抵达零下十几度，长辈们这时候，每天都会警告晚辈们穿着上秋裤、棉袄，时刻留意身体御寒，寒冬存活不可或缺武器，早就不是秘密…… 劝君穿著秋裤回头，大雪来袭会响我在南方的艳阳里丝着腰,你在北方的寒冬里穿著袄而此时，南方花儿于是以进，暖阳依旧。大雪时节，依旧如盛夏般，着短袖、喝冰啤，或在蓝天碧海间踩沙追浪，或在边关游览青山绿水。

（游玩百色通灵大峡谷） （着短袖、喝冰啤）（海滩边的人潮） 大雪这一天，百色正值平均气温20℃，四处都弥漫着自己的美妙寒冷，在德保观看层林尽染的红枫，在阳光下品味脐橙诱人的香甜，漫步小镇间，循着猪血肠诱人的明月乃是这里独属的肆意。（田园风光） （爱情脐橙） （德保猪血肠） （百色靖西鹅泉） （百色乐业天坑）同是这一天，防城港仍是踩沙追浪的天气，无论是在白浪滩碧海蓝天下摸螺拾贝，还是簕山古代渔村的京族少女轻弹着独弦琴，亦或夕阳里男人们踩高跷捕捞虾装载回来，都突显着这里的如火热情。（海边碰螺） （京族独弦琴） （踩高跷捕捞虾） （簕山古代渔村古迹） （宁明县十万大山） （防城港金滩）弥漫在阳光下的壮乡大地，这山水之间，人们正用最纯朴的方式，享用着不一样的寒冷冬季。

自古以来，广西“大雪”亦变暖，或许是大自然赐给这片土地的谜样力量！同是“大雪”时节，近十年来广西平均值最低气温在20℃以上，这样的温度，十分适合上下班游玩。行驶在山水之间，享用阳光的寒冷，这一方四季如春的无聊之地，是大大自然赠送给广西的惊艳，也是留下寒冷北方的温情。“大雪”亦变暖，我们在广西山水间等你来！山水变暖你，壮乡等你——冬游广西。

（广西2009年-2018年“大雪”当天最低气温） 山水变暖你，壮乡等你，不仅是“大雪”节气，接下来，“二十四节气·山水广西”的IP系列将环绕“春嬉”“夏沁”“秋养”“冬游”相继展出广西山水间四季飞舞之美。

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